Els treballadors de dues de les falses cooperatives que operen en diferents escorxadors de Catalunya, però especialment de la comarca d’Osona, han fet el primer pas perquè comenci a fer efecte la modificació de la llei de cooperatives. 171 treballadors de TAIC i 143 de Clavial han entrat un document adreçat al consell rector d’aquestes dues cooperatives, assenyalades des de les respectives plantilles i des de la plataforma Càrnies en Lluita com a falses cooperatives, perquè es convoqui de forma «urgent» una assemblea general. Aquesta assemblea de socis, a la qual s’hauria de convocar a tots els treballadors, en tant que socis d’aquestes suposades cooperatives, haurien d’aprovar l’adaptació d’aquestes empreses als nous requisits fixats en la llei de cooperatives modificada pel Parlament el mes de març passat.

En concret, en l’escrit presentat pels 314 treballadors a TAIC i Clavial, demanen que les respectives assembles de socis de les dues cooperatives aprovi l’equipació efectiva de condicions de treball, segons els mínims fixats pel conveni col·lectiu estatal d’indústries càrnies, incloent 14 pagues, vacances pagades, retribució mínima, plusos i horaris, i una protecció social equivalent als treballadors per compte aliena. Aquesta protecció ha d’incloure protecció per atur, baixes temporals i permanents de tota mena, maternitat, etc. 

La nova llei reconeix totes aquestes garanties per als socis treballadors d’aquelles cooperatives de treball associat amb més de 25 socis treballadors on es doni algun d’aquests dos supòsits: o bé que la seva activitat principal sigui la realització mitjançant subcontractació mercantil de tota o part de la pròpia activitat o de l’activitat principal d’una altra empresa contractista, o bé que realitzi una activitat econòmica de mercat per a un client amb una dependència d’un 75% o més de la facturació anual de la cooperativa, excepte en el cas de prestació de serveis públics. En principi, segons Càrnies en Lluita i els treballadors afectats, tant TAIC com Clavial estarien afectades per la modificació de la llei.

Dues cooperatives que sumen gairebé 4.000 treballadors

TAIC i Clavial han estat en el punt de mira des que ara fa un any es va constituir Càrnies en Lluita després de la vaga de dos dies a l’escorxador Esfosa de Vic. Es tracta, però, de dues cooperatives que no treballen tant a Esfosa, on encara hi ha un percentatge important de treballadors assalariats i per als quals es cotitzat a la Seguretat Social, sinó que ho fan en altres escorxadors, com Le Porc Gourmet, de Santa Eugènia de Berga. Són, precisament, treballadors d’aquest escorxador els que majoritàriament han reclamat la convocatòria de l’assemblea general de socis de Clavial i TAIC.

Serveis d'Escorxador Clavial SCCL és una cooperativa de treballadors creada el 2006. Amb seu social al número 3 del carrer Gallissà de Vic, actualment està presidida per Lluís Morera Prat. A la seva pàgina web s'informa que actualment tenen 956 socis treballadors, i que a part de Le Porc Gourmet operen per a altres empreses, moltes d'elles del mateix grup empresarial que l'escorxador de Santa Eugènia: Rivasam Intercontinental o PPS. També, però, per a Escorxador Frigorífic Reixach, d'Hostalric; Sèctor Càrnic, de Gurb, o Incar Foods Company, de Tona, o Frigorífics Costa Brava, de Riudellots de la Selva. Davant la seu de Clavial al carrer Gallissà de Vic és on va fer acabar la manifestació del Primer de Maig a Osona del passat 29 d’abril. 

TAIC (Trabajadores Asociados de la Industria Cárnica), per la seva part, té la seva seu social a Terrassa. Explica en la seva pàgina web que tenen 20 anys d’experiència i més de 2.800 socis distribuïts per 70 empreses diferents. A la mateixa web TAIC declara que l’«únic fi» de la mateixa és «veure recompensat el rendiment en el treball en comptes d’estar dins un conveni en el qual no ens sentim identificats». No concreten, però, en quins extrems no s’identifiquen amb el conveni de les càrnies, i al qual ara la nova llei de cooperatives els remetrà perquè garanteixin els drets laborals dels seus socis treballadors. El president de la cooperativa és José Luis Tolosana Sánchez. Entre els clients, n’hi ha diversos del Grupo Jorge, al qual pertany Le Porc Gourmet, com Primacarne, Rivasam o Extraporc, aquesta última amb seu al mateix escorxador de Santa Eugènia. També d’altres, però, com Mercazaragoza o Triposona, amb seu a Sant Julià de Vilatorta.

Actualment l'equip jurídic que assessora els treballadors del sector carni està estudiant la documentació aportada per Clavial a instància d'alguns dels seus socis treballadors. Emparant-se en la llei de cooperatives, que com a suposats socis de l'empresa els dóna dret a obtenir tota informació econòmica de la mateixa, van entrar a finals de febrer una sol·licitud de documentació diversa, alguna de la qual ja han rebut i està ara mateix analitzant-se per part de l'equip jurídic que assessora aquests treballadors. Sí que des de Càrnies en Lluita ja es va denunciar a través de les xarxes socials que alguns documents, com les retribucions dels membres del consell rector, Clavial es negava a entregar-los.